Contrada Case Sparse, 70044 Polignano a Mare (BA)
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Il territorio

Polignano, Monopoli, Conversano, Castellana e Alberobello non sono semplicemente città turistiche, ma tessere di un arazzo unico che narra la storia, la cultura e la geologia del cuore della Puglia. Polignano incarna la dinamica giustapposizione tra la drammaticità naturale e una vivace scena culturale moderna. Monopoli offre uno spaccato di vita autentica, unendo un passato fortificato con un presente di porto attivo e hub di esperienze. Conversano si erge come un pilastro della storia feudale e religiosa, fornendo un contesto cruciale per comprendere l'ingegnosa origine dei trulli di Alberobello. Le Grotte di Castellana offrono un viaggio nel tempo geologico, collegando il mondo sotterraneo a quello sopra la superficie, e dimostrando come la stessa roccia abbia plasmato il paesaggio e l'architettura della regione. Infine, Alberobello rappresenta un'eccezionale testimonianza di ingegneria rurale e di resistenza culturale, dove la necessità di evasione fiscale ha dato vita a un patrimonio architettonico unico al mondo.


La loro vicinanza geografica e i collegamenti efficienti consentono un'esplorazione logica e coerente. Le interconnessioni storiche, come il legame tra i Conti di Conversano e i trulli, e le sinergie economiche, come i tour che partono da Monopoli per esplorare Polignano, creano un ecosistema di viaggio in cui ogni destinazione arricchisce l'esperienza complessiva delle altre. Questa regione non si limita a offrire una collezione di luoghi da visitare, ma invita a scoprire una narrazione coerente e profonda, un'esplorazione del territorio che si svela strato dopo strato, dalla superficie del mare alla roccia più profonda. I nostri HALFDAY tour sono un modo pratico ed intelligente per visitare in modo consapevole ed informato questo arazzo che non può non rimanere nella memoria.

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Arte e storia - Escursioni Full Day

Un viaggio in Puglia e Basilicata è un'esperienza che va oltre la semplice visita turistica. È un'opportunità per esplorare un territorio in cui storia (romana, medievale, barocca), cultura (gastronomica e artistica) e paesaggio si fondono in un mosaico complesso e affascinante.

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I Nostri Servizi

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LE NOSTRE MASTERCLASS

Le tre Masterclass di VolereVolare, pur occupandosi di prodotti diversi, sono uniti da una filosofia comune che va ben oltre la semplice produzione di alta qualità.

ULIVI ED OLIO

Esperienza unica presso il frantoio De Carlo vanta un'eredità olearia che risale al 1598 e si distingue per un portfolio di oli extra vergine pluripremiati, prodotti da olive locali come Coratina e Ogliarola

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FORMAGGI

Full immersion in un modello etico e biologico, quello dell'azienda agricola Querceta, che produce una gamma diversificata di formaggi e latticini artigianali, privilegiando la qualità alla quantità.

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VINO

Nel cuore della Valle d'Itria presso Tenute Girolamo per scoprire come, in un terroir unico, la coltivazione di vitigni autoctoni come il Primitivo e il Negramaro diano vita a vini eleganti e complessi.

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IL RE DEL POLPO

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PROTEINA ROSSA

Carne di qualità in una atmosfera semplice e familiare, un legame diretto con la macelleria di fiducia

PESCHERIA L'ABBATE

Per gustare ottimi piatti di pesce, e gli impareggiabili “crudi” pugliesi, da gustare sul posto o portare a casa

WHITE RISTO-PIZZA

Opzione versatile per soddisfare diversi gusti per una cena casuale a base di pizza o di carni alla brace

CALAPA'

Per una occasione speciale o una cena elegante una esperienza gastronomica in un ambiente raffinato

ANTICHE MURA

In una location storica impreziosita da una tipica volta a botte, si possono gustare sia piatti di pesce che di carne

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La destinazione giusta per un pasto moderno ed originale.

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